Molho branco

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

- 2 xícaras de leite

- Sal e pimenta a gosto

- Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

2. Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.

3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.

4. Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo sempre, até que ele engrosse e fique cremoso.

5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

6. Retire do fogo e utilize o molho branco como desejar, seja para acompanhar massas, carnes ou legumes. Bon appétit!