Ingredientes: - 500g de fettuccine - 1/2 xícara de manteiga - 1 xícara de creme de leite - 1 xícara de queijo parmesão ralado - Sal e pimenta a gosto - Noz-moscada ralada a gosto Modo de preparo: 1. Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. 2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o creme de leite e mexa bem. 3. Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa até que o queijo derreta e o molho engrosse um pouco. 4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. 5. Misture o fettuccine cozido no molho e mexa bem para incorporar. 6. Sirva imediatamente, polvilhando mais queijo parmesão por cima, se desejar. Acompanhe com uma salada de folhas verdes. Bom apetite!

Ingredientes: - 500g de macarrão de sua preferência - 400g de carne moída - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1 lata de tomate pelado - 1 colher de sopa de extrato de tomate - Sal e pimenta a gosto - Azeite de oliva - Queijo ralado para finalizar Modo de preparo: 1. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. 2. Adicione a carne moída e mexa bem, deixando-a dourar por completo. 3. Acrescente o tomate pelado e o extrato de tomate, mexendo bem para misturar todos os ingredientes. 4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. 5. Enquanto o molho de carne está cozinhando, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em uma panela com água fervente e sal. 6. Escorra o macarrão e misture com o molho bolonhesa. 7. Sirva o macarrão bolonhesa quente, polvilhando queijo ralado por cima. Bom apetite!

Ingredientes: - 500g de feijão preto - 500g de carne seca - 300g de linguiça calabresa - 300g de costela de porco defumada - 200g de bacon - 2 cebolas grandes - 4 dentes de alho - 2 folhas de louro - Sal a gosto - Pimenta do reino a gosto - Cheiro-verde a gosto Modo de preparo: 1. Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 12 horas. Troque a água algumas vezes durante esse período. 2. Em uma panela de pressão, coloque o feijão já escorrido, a carne seca, a costela de porco e as folhas de louro. Cubra com água e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão. 3. Em uma frigideira, frite o bacon cortado em cubos até que fique crocante. Reserve. 4. Na mesma frigideira, frite a linguiça calabresa cortada em rodelas. Reserve. 5. Em outra panela, refogue a cebola e o alho picados até que fiquem dourados. 6. Acrescente a carne desfiada do cozimento, o feijão já cozido, o bacon e a linguiça. Misture bem. 7. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. 8. Deixe a feijoada cozinhar em fog...

Ingredientes: - 2 xícaras de arroz - 4 xícaras de água - 1 colher de sopa de óleo - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1 cenoura pequena ralada - 1 pimentão verde picado - 1 pimentão vermelho picado - 1 lata de milho verde - 1 lata de ervilha - Sal a gosto - Pimenta do reino a gosto - Salsinha e cebolinha a gosto Modo de preparo: 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. 2. Acrescente os pimentões, a cenoura, o milho e a ervilha. Refogue por mais alguns minutos. 3. Adicione o arroz e misture bem. 4. Adicione a água, o sal e a pimenta. 5. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até que o arroz esteja cozido. 6. Mexa o arroz de vez em quando para garantir que cozinhe por igual. 7. Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha. 8. Misture bem e sirva quente. Bom apetite!

Ingredientes para o molho de tomate: - 500g de tomates maduros - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - Azeite de oliva - Sal e pimenta a gosto - Orégano a gosto Ingredientes para a massa da pizza: - 500g de farinha de trigo - 1 envelope de fermento biológico seco - 1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de chá de sal - 1 xícara de água morna - 3 colheres de sopa de azeite de oliva Ingredientes para o recheio da pizza: - Mussarela ralada - Tomate fatiado - Rodelas de cebola - Azeitonas pretas - Orégano - Folhas de manjericão Modo de preparo do molho de tomate: 1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. 2. Adicione os tomates picados e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. 3. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. 4. Bata o molho no liquidificador até obter uma consistência homogênea e reserve. Modo de preparo da massa da pizza: 1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal...

Ingredientes: - 3 xícaras de polvilho doce - 1 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão ou minas padrão) - 2 ovos - 1 xícara de leite - 1/2 xícara de óleo - Sal a gosto Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 200°C. 2. Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e uma pitada de sal. 3. Em uma tigela, misture o polvilho doce com o queijo ralado. 4. Acrescente o leite quente na mistura de polvilho e queijo e mexa bem. 5. Adicione os ovos e continue mexendo a massa até que fique homogênea. 6. Modele bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada com óleo. 7. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. 8. Sirva quente e aproveite seu pão de queijo delicioso!

Ingredientes: - 500g de massa para lasanha - 500g de carne moída - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 2 colheres de sopa de azeite - 1 lata de molho de tomate - Sal e pimenta a gosto - 1 colher de sopa de orégano - 500g de queijo mussarela ralado - Queijo parmesão ralado a gosto Modo de preparo: 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. 2. Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem cozida. 3. Acrescente o molho de tomate, o sal, a pimenta e o orégano. Deixe cozinhar por mais alguns minutos. 4. Em um refratário untado, faça camadas alternadas de massa de lasanha, carne moída e queijo mussarela, repetindo o processo até acabarem os ingredientes. 5. Finalize com uma camada de queijo parmesão ralado por cima. 6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado. 7. Retire do forno e sirva quente. Bom apetite!

Ingredientes: - 1 xícara de farinha de trigo - 1 xícara de leite - 1 ovo - 1 colher de sopa de óleo - 1 pitada de sal Modo de preparo: 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o óleo e o sal até obter uma massa homogênea. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha pequena da massa, espalhando delicadamente para formar uma camada fina. 3. Cozinhe em fogo médio até dourar levemente dos dois lados. 4. Repita o processo com o restante da massa. 5. Sirva as panquecas com o recheio de sua preferência, como queijo, presunto, frango desfiado, legumes, entre outros.

Ingredientes: - 1 abóbora moranga média - 1 kg de carne moída - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1 tomate picado - 1 pimentão picado (opcional) - 1 xícara de milho verde - 1 xícara de ervilhas - 1 colher de sopa de óleo - Sal e pimenta a gosto - Queijo ralado para finalizar Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 180°C. 2. Lave a abóbora moranga, corte uma tampa na parte superior e retire as sementes com a ajuda de uma colher. 3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. 4. Adicione a carne moída e mexa bem, cozinhando até que esteja totalmente cozida. 5. Acrescente o tomate, o pimentão, o milho verde, as ervilhas, sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos. 6. Desligue o fogo e recheie a abóbora com a mistura de carne. 7. Cubra a abóbora com sua tampa e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que a abóbora esteja macia. 8. Retire do forno, polvilhe queijo ralado por cima e sirva quente. Essa abóbora moranga recheada é uma ...

Ingredientes: - 500g de carne seca dessalgada e desfiada - 2 colheres de sopa de manteiga - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 1 lata de creme de leite - 1 lata de milho verde - 500g de mandioca cozida e amassada - 200g de queijo mussarela ralado - Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: 1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. 2. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos. Acerte o sal e a pimenta. 3. Em um refratário, faça uma camada de mandioca amassada no fundo. 4. Em seguida, coloque a carne seca refogada por cima da mandioca. 5. Espalhe o milho verde e o creme de leite por cima da carne. 6. Cubra com o queijo mussarela ralado. 7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. 8. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.  Bom apetite!