A sardinha em lata é um alimento nutritivo, acessível e muito versátil na cozinha. Rica em proteínas, ômega-3, cálcio e vitamina D, ela pode ser utilizada em diversas preparações rápidas. Além disso, é um ingrediente que combina bem com massas, pães, legumes e arroz.
A seguir estão cinco receitas simples com sardinha em lata, perfeitas para refeições rápidas e econômicas.
1. Patê de sardinha
Ingredientes
1 lata de sardinha escorrida
3 colheres de sopa de maionese
1/2 cebola pequena picada
suco de 1/2 limão
cheiro-verde picado
sal e pimenta
Modo de preparo
Coloque a sardinha em uma tigela e amasse com um garfo.
Acrescente a maionese e misture.
Adicione cebola, limão e cheiro-verde.
Tempere com sal e pimenta.
Misture até formar um creme.
Dica
Sirva com torradas ou pão francês.
2. Macarrão com sardinha
Ingredientes
250 g de macarrão
1 lata de sardinha
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 xícara de molho de tomate
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta
cheiro-verde
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
Em uma panela, aqueça o azeite.
Refogue a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomate.
Adicione a sardinha e misture delicadamente.
Tempere com sal e pimenta.
Misture o macarrão ao molho e finalize com cheiro-verde.
Dica
Pode adicionar azeitonas para mais sabor.
3. Torta rápida de sardinha
Ingredientes
Massa
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
sal
Recheio
1 lata de sardinha
1 tomate picado
1/2 cebola picada
milho e ervilha (opcional)
Modo de preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
Despeje metade da massa em uma forma untada.
Espalhe o recheio por cima.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno a 180 °C por cerca de 35 minutos.
Dica
Fica ótimo servido quente ou frio.
4. Arroz com sardinha
Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido
1 lata de sardinha
1/2 cebola picada
1 tomate picado
1 colher de sopa de azeite
sal
cheiro-verde
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela.
Refogue a cebola e o tomate.
Acrescente a sardinha e misture.
Adicione o arroz já cozido.
Misture bem e aqueça por alguns minutos.
Finalize com cheiro-verde.
Dica
Pode acrescentar cenoura ralada ou milho.
5. Sanduíche de sardinha
Ingredientes
1 lata de sardinha
2 fatias de pão
2 colheres de sopa de maionese ou requeijão
rodelas de tomate
folhas de alface
limão
Modo de preparo
Amasse a sardinha com um garfo.
Misture com maionese e um pouco de limão.
Passe a mistura no pão.
Adicione alface e tomate.
Feche o sanduíche e sirva.
Dica
Tostar o pão deixa o sanduíche ainda melhor.
✅ Curiosidade nutricional
A sardinha é um dos peixes mais nutritivos que existem. Quando consumida com as espinhas (como na sardinha em lata), ela é uma excelente fonte de cálcio, importante para ossos e dentes.